ডিমের গুণগতমান সম্পর্কে জনসচেতনতা বাড়ানোর লক্ষ্যে “ডিমে পুষ্টি ডিমে শক্তি, ডিমে আছে রোগমুক্তি”-এই প্রতিপাদ্যকে ধারন করে সারা দেশের ন্যায় শেরপুরের নকলায় ২৪তম বিশ্ব ডিম দিবস-২০২৬ উদযাপন করা হয়েছে। এ উপলক্ষ্যে শুক্রবার (৯ অক্টোবর) উপজেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তর ও ভেটেরিনারি হাসপাতালের আয়োজনে আলোচনা সভা, র‌্যালি ও এতিম খানার শিক্ষার্থীদের মাঝে ডিম বিতরণ করা হয়।

উপজেলা ভেটেরিনারি হাসপাতালের মিলনায়তনে উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. নজরুল ইসলামের সভাপতিত্বে খামারিদের অংশ গ্রহনে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়। এতে প্রধান অতিথি হিসেবে উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা (ইউএনও) মো. জাহাঙ্গীর আলম এবং বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন উপজেলা সিনিয়র মৎস্য কর্মকর্তা তানভীর আহমেদ ও তরুণ ব্যবসায়ী মনোয়ার হোসেন শাহাদত।

ডা. নজরুল ইসলামের সঞ্চালনায় অনুষ্ঠানে অন্যান্যদের মধ্যে খামারিদের পক্ষে বক্তব্য রাখেন পোল্ট্রি শিল্পের প্রতিনিধি জহিরুল ইসলাম প্রমুখ। বক্তারা বিশ্ব ডিম দিবসের গুরুত্ব এবং ডিমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেন। তারা জানান, ডিমকে একপ্রকার পরিপূর্ণ (সুষম) খাদ্য। ডিমে যেসব পুষ্টিগুণ থাকে, তা সাধারণত অন্যান্য খাবারে খুব কমই থাকে। এটি গর্ভবতী মা, শিশু, কিশোর এবং বয়স্কদের জন্যে অতি প্রয়োজনীয় পুষ্টির চাহিদা মেটাতে সক্ষম।

পুষ্টি বিজ্ঞানের বরাতে তারা আরো জানান, একটি সম্পূর্ণ ডিমে প্রায় ৬ গ্রাম মানসম্মত প্রোটিন, ৫ গ্রাম উন্নত ফ্যাটি এসিড, ৭০ থেকে ৭৭ কিলোক্যালরি শক্তি, ১০০ থেকে ১৪০ মিলিগ্রাম কোলিন ও অন্যান্য পুষ্টি উপকরণ থাকে। ডিমের প্রোটিনে রয়েছে মানুষের জন্য অত্যাবশ্যকীয় সকল অ্যামাইনো এসিড যা দেহের ক্ষয়পূরণ ও বৃদ্ধি সাধনে সহায়ক। ডিমের ফ্যাটি এসিডে এলডিএলের চেয়ে এইচডিএল এর অনুপাত বেশি। ফলে নিয়মিত ডিম খেলে রক্তে এইচডিএলের অনুপাত বাড়ে। মুরগির ডিমে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড বেশি থাকে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। ডিমের কোলিন মস্তিস্ক কোষ গঠন ও সিগন্যালিং সিস্টেমে কাজ করে মানুষের স্মরণশক্তিকে বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও ডিমে লিউটিন ও জেক্সানথিন রয়েছে যা চোখের দৃষ্টিশক্তিকে উন্নত করে।

আলোচনা সভার পরে র‌্যালি অনুষ্ঠিত হয় এবং র‌্যালি শেষে নকলা পৌরসভার কলাপাড়া নূরানীয়া হাফিজিয়া মাদ্রাসা ও এতিমখানার শিক্ষার্থীদের মাঝে বিনামূল্যে সেদ্ধ ডিম বিতরণ করা হয়। এসময় উপজেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তর ও ভেটেরিনারি হাসপাতালের অন্যান্য কর্মকর্তা-কর্মচারি, পৌর স্বেচ্ছাসেবক দলের আহবায়ক আলমগীর হোসেন, ওয়ার্ড স্বেচ্ছাসেবক দলের সভাপতি জিয়ারুল ইসলাম খান, পৌর স্বেচ্ছাসেবক দলের যুগ্ম আহবায়ক মমিনুল ইসলাম, গণঅধিকার পরিষদের সাব্বির মন্ডলসহ বিভিন্ন শ্রেণি-পেশা ও বয়সের জনগন, পশু পালনকারী স্থানীয় কৃষক-কৃষাণী, মাদ্রাসার মোহতামিমগন ও এলাকার গন্যমান্য ব্যক্তিবর্গ উপস্থিত ছিলেন। অনুষ্ঠানের আর্থিকসহ সার্বিক সহযোগিতা করেছে সাত ভাই পোল্ট্রি এন্ড ফিস ফিড এবং লিম এগ্রোভেট নামক ভেটেরিনারি কোম্পানী।

তথ্যমতে, ১৯৯৬ সালে অনুষ্ঠিত আইইসি ভিয়েনা কনফারেন্স থেকে দীর্ঘ ৩০ বছর ধরে বিশ্বব্যাপী চলছে একটি ইতিবাচক ক্যাম্পেইন। যার মধ্য দিয়ে বিশ্বের মানুষের পুষ্টি চাহিদা পূরণে ডিমের প্রয়োজনীয়তার বার্তাটি সবার কাছে পৌঁছে দেওয়া হচ্ছে। এরই ধারাবাহিকতায় প্রতি বছর অক্টোবরের দ্বিতীয় শুক্রবারে বিশ্বজুড়ে “বিশ্ব ডিম দিবস” উদযাপিত হয়ে আসছে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

চাঁদপুর, ৯ অক্টোবর, ২০২৬ : রেলপথ মন্ত্রণালয়ের সচিব মো. ফাহিমুল ইসলাম চাঁদপুর রেল স্টেশন, যা ‘আসাম বেঙ্গল গেটওয়ে’ নামে পরিচিত, পরিদর্শন করেছেন।

শুক্রবার, তিনি ঢাকা থেকে একটি সংক্ষিপ্ত সফরে চাঁদপুরে যান। সেখানে তিনি রেলওয়ের চট্টগ্রাম বিভাগের কর্মকর্তাদের সঙ্গে নিয়ে স্টেশন এবং তিন নদীর মোহনা মোলহেড এলাকা পরিদর্শন করেন। এ সময় চলমান উন্নয়ন কাজগুলোকে গুরুত্বসহকারে দেখেন।

পরিদর্শনের সময় চাঁদপুরের জেলা প্রশাসক (ডিসি) আহমেদ জিয়াউর রহমান, অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) একরামুল ছিদ্দিক, স্টেশন মাস্টার মারুফ হোসেন, রেলওয়ে পুলিশ এবং রেলওয়ে নিরাপত্তা বাহিনীর সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

সিলেট, ৯ অক্টোবর, ২০২৬ : সিলেট প্যাকিং হাউজ কাম কোল্ড স্টোরেজের ধারণক্ষমতা নির্ধারণের জন্য বাণিজ্য, শিল্প এবং বস্ত্র ও পাটমন্ত্রী খন্দকার আবদুল মুক্তাদির নির্দেশনা প্রদান করেছেন, যা রপ্তানিযোগ্য কৃষিপণ্যের পরিমাণ ও কার্গো পরিবহনের সক্ষমতা বিবেচনায় নেওয়া হবে।

মন্ত্রী উল্লেখ করেন, পণ্য সংরক্ষণ থেকে রপ্তানি পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ নির্বিঘ্ন রাখতে প্রকল্পে প্রয়োজনীয় অবকাঠামো ও আনুষঙ্গিক সুবিধা নিশ্চিত করা আবশ্যক।

আজ শুক্রবার সিলেট প্যাকিং হাউজ কাম কোল্ড স্টোরেজ নির্মাণ প্রকল্পের পর্যালোচনা বৈঠকে তিনি এই নির্দেশনা প্রদান করেন।

বৈঠকে খন্দকার আবদুল মুক্তাদির আরও বলেন, কোল্ড স্টোরেজের বিভিন্ন চেম্বারের ধারণক্ষমতা নির্ধারণের সময় রপ্তানিযোগ্য পণ্যের পরিমাণ এবং কার্গোতে পণ্য পরিবহনের চাহিদাকে গুরুত্ব দিতে হবে। একটি কার্গোতে পণ্য পাঠানোর পর পরবর্তী চালানের প্রস্তুতি যাতে ব্যাহত না হয়, সে অনুযায়ী সংরক্ষণ ও পরিবহনের ব্যবস্থা রাখতে হবে।

কৃষিপণ্যের অপচয় কমানোর জন্য প্যাকিং হাউজে শাকসবজি ও অন্যান্য কৃষিপণ্যের অবশিষ্টাংশ থেকে জৈব সার উৎপাদনের উদ্যোগ নেয়ার পরামর্শও দেন বাণিজ্যমন্ত্রী। তিনি বলেন, এই উদ্যোগের মাধ্যমে অপচয় কমানোর পাশাপাশি বর্জ্যকে সম্পদে রূপান্তর করা সম্ভব হবে।

প্রকল্পের কার্যক্রম পর্যালোচনা ও প্রয়োজনীয় সুপারিশ প্রদান করার জন্য বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞ, কৃষি সম্প্রসারণ ও কৃষি বিপণন বিভাগের কর্মকর্তাদের এবং সংশ্লিষ্ট প্রকৌশলীদের সমন্বয়ে একটি বিশেষজ্ঞ কমিটি গঠন করা হয়েছে। এই কমিটি প্রকল্পের অবকাঠামো, পরিচালন ব্যবস্থা ও রপ্তানিসংক্রান্ত সুবিধা পর্যালোচনা করে সুপারিশ প্রদান করবে।

বৈঠকে প্রধানমন্ত্রীর উপদেষ্টা জহির উদ্দিন স্বপন, কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক জুলিয়া জেসমিন মিলিসহ বিভিন্ন সরকারি দপ্তরের কর্মকর্তা ও রাজনৈতিক নেতারা উপস্থিত ছিলেন।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

ফরিদপুর একটি ঐতিহাসিকভাবে সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির জেলা হিসেবে পরিচিত। এখানে কোনো অবস্থাতেই সম্প্রীতি বিনষ্ট হতে দেওয়া হবে না। আমাদের সামাজিক এবং নৈতিক দায়িত্ব হচ্ছে, সব ধর্মের মানুষের জন্য নিরাপদ ও শান্তিপূর্ণ পরিবেশে তাদের ধর্মীয় উৎসব উদযাপনের নিশ্চয়তা প্রদান করা।

শুক্রবার (৯ অক্টোবর) বিকালে ফরিদপুর শহরের গোয়ালচামট শ্রীধাম শ্রীঅঙ্গনে অনুষ্ঠিত অষ্টম বর্ষের শারদীয় আগমনী উৎসব ও বস্ত্র বিতরণ অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে এ কথা বলেন ফরিদপুর-৩ (সদর) আসনের সংসদ সদস্য চৌধুরী নায়াব ইউসুফ।

এ উৎসবের আয়োজন করা হয় ‘শারদীয় সংঘ, ফরিদপুর’-এর উদ্যোগে। আসন্ন দুর্গাপূজার সার্বিক প্রস্তুতি ও নিরাপত্তার বিষয়ে সংসদ সদস্য চৌধুরী নায়াব ইউসুফ আশাবাদ ব্যক্ত করে বলেন, "সবাই মিলে সহযোগিতার হাত বাড়িয়ে দিলে অত্যন্ত সুন্দর ও উৎসবমুখর পরিবেশে এবারের দুর্গোৎসব সম্পন্ন হবে।" তিনি বলেন, পূজামণ্ডপগুলোর নিরাপত্তা জোরদার এবং সার্বক্ষণিক সতর্কতা বজায় রাখতে প্রশাসন ও স্থানীয়দের সঙ্গে একসঙ্গে কাজ করা হচ্ছে।

অনুষ্ঠানে জেলা পূজা উদযাপন পরিষদের সাধারণ সম্পাদক বিধান কুমার সাহার সভাপতিত্বে স্বাগত বক্তব্য দেন শারদীয় সংঘের আহ্বায়ক দীপঙ্কর দত্ত।

পবিত্র বেদমন্ত্র, চণ্ডীপাঠ ও গীতাপাঠের মাধ্যমে ধর্মীয় ভাবগাম্ভীর্যপূর্ণ পরিবেশে কর্মসূচির সূচনা হয়।

অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন মহানাম সম্প্রদায় বাংলাদেশের সভাপতি আচার্য শ্রীমৎ কান্তিবন্ধু ব্রহ্মচারী, শ্রীধাম শ্রীঅঙ্গনের সাধারণ সম্পাদক ড. শ্রীমৎ নিকুঞ্জ বন্ধু ব্রহ্মচারী, ফরিদপুর ইসকন মন্দিরের ব্যবস্থাপক শ্রীপাদ নকুলানন্দ কানাই দাস, ফরিদপুর জেলা বিএনপির সদস্য সচিব একেএম কিবরিয়া স্বপন, মহানগর যুবদলের সভাপতি বেনজির আহমেদ তাবরীজ, সাবেক কাউন্সিলর মিজানুর রহমান মিনাল, জেলা বিএনপির যুগ্ম আহ্বায়ক তানভীর চৌধুরী রুবেল, শহর পূজা উদযাপন পরিষদের সাধারণ সম্পাদক শ্যামল কর্মকার, মহানগর বিএনপির যুগ্ম আহ্বায়ক অ্যাডভোকেট আলমগীর কবির ভূঁইয়া, মহানগর স্বেচ্ছাসেবক দলের আহ্বায়ক শাহরিয়ার হোসেন শিথিল এবং ১২ নম্বর ওয়ার্ড বিএনপির সভাপতি ইসমাইল হোসেন লাভলু।

আলোচনা সভা শেষে এমপি চৌধুরী নায়াব ইউসুফ শতাধিক অসহায় ও দুস্থ মানুষের হাতে শারদীয় আগমনী উপলক্ষে নতুন বস্ত্র তুলে দেন। এ সময় স্থানীয় রাজনৈতিক ও ধর্মীয় নেতাসহ সমাজের গণ্যমান্য ব্যক্তিরা উপস্থিত ছিলেন।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ