সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর যদি তীব্র ক্লান্তি এবং অতিরিক্ত ক্ষুধা অনুভব করেন, তবে চিকিৎসাবিজ্ঞান বলছে, এমন অবস্থায় অবহেলা না করে আপনার ঘুমের মান সম্পর্কে দ্রুত নজর দেওয়া উচিত। সাম্প্রতিক একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, পর্যাপ্ত ও গভীর ঘুমের অভাব সরাসরি শরীরে 'ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স' তৈরি করে, যা পরবর্তীতে ডায়াবেটিসের মূল কারণ হয়ে দাঁড়ায়।

ঘুমের মান ও ইনসুলিনের কার্যকারিতা নিয়ে প্রখ্যাত চিকিৎসা সাময়িকী এন্ডোক্রাইন-এর প্রকাশিত একটি গবেষণায় নিশ্চিত করা হয়েছে যে, ঘুমের মানের ওপর আমাদের শরীরের ইনসুলিন কার্যকারিতা সরাসরি নির্ভরশীল। যখন ঘুমের চক্র ব্যাহত হয়, তখন শরীরের বিপাকক্রিয়া এবং হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হয়ে যায়। ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা ওঠানামা করে এবং সকালবেলায় ঘুম থেকে ওঠার পর অসহ্য ক্ষুধা ও ক্লান্তি অনুভূত হয়।

অন্য একটি চিকিৎসা সাময়িকী কিউরিয়াস-এর প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, টানা চার দিন গভীর ও পর্যাপ্ত ঘুম না হলে শরীরে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা মারাত্মকভাবে কমে যায়। রাতের বেলা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল না থাকার কারণে এই পরিস্থিতির সৃষ্টি হয়। যদি এই চক্র ক্রমাগত চলতে থাকে, তবে শরীর প্রথমে প্রি-ডায়াবেটিক স্তরে পৌঁছায় এবং একসময় টাইপ-২ ডায়াবেটিসে রূপ নিতে পারে।

পালমনোলজিস্ট চিকিৎসকরা জানিয়েছেন, ‘মাত্র কয়েক দিনের অনিদ্রা শরীরের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দিতে পারে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণকারী হরমোনগুলোকে বিপর্যস্ত করে বিপাকজনিত রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।’

জার্নাল অব এডুকেশন, হেলথ অ্যান্ড স্পোর্টস-এর একটি গবেষণায় দেখা গেছে, মানসম্মত ঘুম গ্লুকোজ বিপাক প্রক্রিয়া সচল রাখে। কিন্তু গভীর ঘুমের অভাব হলে ইনসুলিন ও গ্লুকাগন হরমোনের ভারসাম্য ক্ষতিগ্রস্ত হয়, ফলে খালি পেটে রক্তে শর্করার পরিমাণ হঠাৎ বাড়ে।

সঙ্গে, ঘুমের ঘাটতি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণকারী হরমোন ‘ঘেরলিন’ ও ‘লেপটিন’-এর কার্যকারিতা নষ্ট করে। ঘেরলিন হরমোনের বেড়ে যাওয়ার কারণে শরীর তখন চিনি, অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের প্রতি দুর্বল আকর্ষণ তৈরি করে।

গবেষকদের মতে, অনিয়মিত জীবনযাপনের কারণে যারা নিয়মিত ঘুমের সমস্যায় ভুগছেন, তারা সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিতে রয়েছেন। বিশেষ করে:

১. শিফট ডিউটি বা রাতে কাজ করা কর্মী

২. যাদের ঘুমানোর নির্দিষ্ট কোনো সময়সূচি নেই

৩. অতিরিক্ত মানসিক চাপের মধ্যে থাকা ব্যক্তি

৪. যাদের পরিবারে ডায়াবেটিসের ইতিহাস রয়েছে

জীবনযাত্রায় কিছু ইতিবাচক পরিবর্তন এনে ঘুমের এই ক্ষতি এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কাটিয়ে ওঠা সম্ভব। চিকিৎসকদের মতে:

১. নির্দিষ্ট সময়: প্রতিদিন রাতে ৭ থেকে ৮ ঘণ্টা গভীর ঘুম নিশ্চিত করুন।

২. রুটিন মেনে চলা: প্রতিদিন একই সময়ে ঘুমানো এবং সকালে ঘুম থেকে ওঠার অভ্যাস করুন।

৩. দেরিতে খাবার না খাওয়া: রাতে ঘুমানোর ঠিক আগমুহূর্তে ভারী খাবার বা স্ন্যাক্স খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।

৪. স্ক্রিন টাইম কমানো: ঘুমানোর অন্তত এক ঘণ্টা আগে মোবাইল, ল্যাপটপ বা টিভির স্ক্রিন থেকে দূরে থাকুন।

৫. মানসিক চাপ কমানো: নিয়মিত মেডিটেশন বা ব্যায়ামের মাধ্যমে মানসিক চাপ মুক্ত থাকুন।

সকালে ঘুম থেকে উঠে অতিরিক্ত ক্লান্তি বা ক্ষুধার মতো প্রাথমিক লক্ষণগুলোকে অবহেলা করা উচিত নয়। বিপাকজনিত দীর্ঘমেয়াদী রোগ বা ডায়াবেটিস থেকে বাঁচতে দিনের জীবনে ঘুমকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেওয়া অত্যন্ত জরুরি।

সূত্র: এনডিটিভি

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

আষাঢ়ের ঝড়বৃষ্টির মধ্যে শরীরকে ঠান্ডা ও সতেজ রাখতে মৌসুমি ফলের রঙিন সালাদ একটি চমৎকার এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে উপস্থাপিত হয়েছে। এই সময় বাজারে প্রচুর পরিমাণে পানি ও পুষ্টিময় রসালো ফল পাওয়া যাচ্ছে, যা আপনার শরীরের পানিশূন্যতা দূর করতে সক্ষম এবং দ্রুত এনার্জি ফিরিয়ে আনে। নানা রকমের রসালো ও সুস্বাদু মৌসুমি ফল যেমন— আম, লিচু, আনারস অথবা পেঁপে— প্রতিটি ফলই কেবলমাত্র স্বাদে নয়, স্থায়ী পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ।

একাধিক ফল একত্রে মিশিয়ে স্বাস্থ্যকর ও সতেজ একটি ফলের সালাদ তৈরি করতে পারেন, যা আপনার শরীরকে ঠান্ডা, সতেজ ও চাঙা রাখতে সাহায্য করবে। এটি অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে বিকালের হালকা নাশতায়, সব ক্ষেত্রেই দারুণ একটি পছন্দের পানীয় হয়ে উঠতে পারে। নিচে গরমে স্বস্তি পেওয়া একটি সহজ এবং দ্রুত ফলের সালাদ তৈরির রেসিপি দেওয়া হলো—

চলুন জেনে নেওয়া যাক, মৌসুমি ফলের সালাদ।

উপকরণ:

পাকা আম ১ কাপ (কিউব করে কাটা)। আনারস ১ কাপ (ছোট টুকরো)। পেঁপে আধা কাপ (কিউব করে কাটা)। লিচু ৮-১০টি (বিচি ফেলে অর্ধেক করা)। ডালিমের দানা এক কাপ। কলা দুটি (কিউব করে কাটা)। লেবুর রস ১ টেবিল চামচ। মধু ১ টেবিল চামচ। বিট লবণ আধা চা চামচ। পুদিনাপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ। এবং আইসক্রিম।

প্রণালি:

একটি বৃহৎ বাটিতে সব ফল একসাথে নিয়ে হালকাভাবে মিক্স করুন। তারপর আলাদা একটি পাত্রে লেবুর রস, মধু ও বিট লবণ একত্রে মেশান। মিশ্রণটি ফলের ওপর ঢেলে আলতো করে মিশিয়ে নেওয়ার পর, ওপরে ডালিমের দানা ও পুদিনাপাতা ছড়িয়ে দিন। পরিবেশনের আগে ১৫-২০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিন।

এই সালাদে চাইলে আঙুর, জাম, মাল্টা অথবা কিউইও যোগ করা যেতে পারে। আরও আকর্ষণীয় স্বাদের জন্য সামান্য ভাজা চিয়া সিড অথবা কুচি করা বাদাম ছিটিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। সঙ্গে পছন্দমতো আইসক্রিম যোগ করুন।

এই সালাদটি গরমের দিনে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে ভূমিকা রাখবে এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজের চাহিদা পূরণ করবে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

বিশ্বকাপে সেঞ্চুরি বলতে সবার প্রথমে ক্রিকেটের কথা সাধারণত মনে আসে। ২২ গজে ব্যাটসম্যানদের সেঞ্চুরির উদযাপন দেখতে আমরা অভ্যস্ত হয়ে পড়েছি।

তবে, এই শব্দটির অন্য একটি ব্যবহারও রয়েছে।

আজ নেদারল্যান্ডসের গোলের ক্ষেত্রেও সেঞ্চুরির ব্যবহার করা হচ্ছে। হিউস্টনে আজ সুইডেনকে গোলের বন্যায় তলিয়ে দিয়েছে ডাচরা। তারা ৫-১ গোলের বিশাল ব্যবধানে জয়লাভ করেছে এবং এর মাধ্যমে একটি অসাধারণ কীর্তির সৃষ্টি করেছে।

বিশ্বকাপে গোলের সেঞ্চুরি হয়েছে এমন দলের তালিকায় নাম যুক্ত হয়েছে নেদারল্যান্ডসের। তারা অষ্টম দল হিসেবে ১০০ গোলের মাইলফলক অতিক্রম করেছে। বর্তমানে তাদের গোলসংখ্যা হলো ১০৩।

গোলের তালিকায় সবার শীর্ষে অবস্থান করছে ব্রাজিল।

এখন পর্যন্ত একমাত্র দল হিসেবে সকল বিশ্বকাপে অংশগ্রহণ করা সেলেসাওদের গোলের সংখ্যা ২৪১। পাঁচবারের বিশ্বচ্যাম্পিয়নদের বাদে, আর শুধু জার্মানি ২০০ গোলের ঘর অতিক্রম করেছে। ৪ বারের চ্যাম্পিয়নদের গোলসংখ্যা ২৩৯।

জার্মানির সামনে এখন সুযোগ রয়েছে সেলেসাওদের পেছনে ফেলবোর। প্রতিবেদনটি লেখার সময় তারা আইভরি কোস্টের বিপক্ষে ম্যাচ খেলতে নেমেছে টরন্টো স্টেডিয়ামে।

ব্রাজিল ও জার্মানির পর আসছে আর্জেন্টিনা (১৫৫), ফ্রান্স (১৩৭), ইতালি (১২৮), স্পেন (১০৮) এবং ইংল্যান্ড (১০৪)।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

গরমের দিনে ঠান্ডা কুলফির স্বাদ যেন বাড়তি প্রশান্তি এনে দেয়। সাধারণ আইসক্রিমের পাশাপাশি কুলফিও বিভিন্ন স্বাদে তৈরি করা যায়। সুস্বাদু মালাই কুলফি সহজেই ঘরে তৈরি করা সম্ভব ডাবের শাঁস ও ডাবের পানি ব্যবহার করে। এর সঙ্গে গোলাপজল, পেস্তা বা চকোলেট যোগ করে স্বাদে আনা যায় ভিন্নতা। কুলফির স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ করে ডাবের শাঁসের প্রাকৃতিক মিষ্টতা এবং সুগন্ধ। এবারে জানুন ডাবের শাঁস দিয়ে তৈরি তিন ধরনের কুলফির সহজ রেসিপি।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ