গরমের দিনে ঠান্ডা কুলফির স্বাদ যেন বাড়তি প্রশান্তি এনে দেয়। সাধারণ আইসক্রিমের পাশাপাশি কুলফিও বিভিন্ন স্বাদে তৈরি করা যায়। সুস্বাদু মালাই কুলফি সহজেই ঘরে তৈরি করা সম্ভব ডাবের শাঁস ও ডাবের পানি ব্যবহার করে। এর সঙ্গে গোলাপজল, পেস্তা বা চকোলেট যোগ করে স্বাদে আনা যায় ভিন্নতা। কুলফির স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ করে ডাবের শাঁসের প্রাকৃতিক মিষ্টতা এবং সুগন্ধ। এবারে জানুন ডাবের শাঁস দিয়ে তৈরি তিন ধরনের কুলফির সহজ রেসিপি।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

কুমিল্লা-২ (হোমনা-তিতাস) আসনের সংসদ সদস্য ও বিএনপির জাতীয় নির্বাহী কমিটির সাংগঠনিক সম্পাদক অধ্যক্ষ মো. সেলিম ভূঁইয়া শনিবার (২০ জুন) বিকালে হোমনা উপজেলার ৪ নম্বর চান্দেরচর ইউনিয়ন বিএনপি ও সহযোগী অঙ্গসংগঠন কর্তৃক বটতলী বাজার মাঠে আয়োজিত এক কর্মীসভায় বলেন, বিএনপির নেতাকর্মীদের ওপর হামলা, দলীয় কার্যালয়ে ভাঙচুর ও দলের শীর্ষ নেতাদের ছবি ভাঙচুরের ঘটনা আর মেনে নেওয়া হবে না।

তিনি আরো বলেন, গত ১৭ বছর ধরে আমরা জামায়াতকে ছায়া দিয়ে রেখেছি। তাদের গায়ে আঁচড় এলে সেটি আমাদের গায়েও লেগেছে। কিন্তু এখন তারা আমাদের দলীয় কার্যালয়ে ভাঙচুর করছে, আমাদের নেতা ও সাবেক প্রধানমন্ত্রীর ছবি ভাঙছে, আমাদের নেতাকর্মীদের ওপর হামলা চালাচ্ছে। এসব ঘটনা আর মেনে নেওয়া হবে না।

জাতীয় নির্বাচনের সময় উল্লেখ করে সেলিম ভূঁইয়া বলেন, নিজের বিরুদ্ধে দলের একটি অংশ অবস্থান নিয়েছিল। কুমিল্লা উত্তর জেলা বিএনপির একটি অংশ আমার বিরোধিতা করেছে। অনেক বড় নেতাও আমার বিরুদ্ধে অবস্থান নিয়েছেন। কিন্তু জনগণ ধানের শীষকে ভোট দিয়ে আমাকে বিজয়ী করেছেন।

আওয়ামী লীগের রাজনীতির সঙ্গে যুক্ত ব্যক্তিদের প্রসঙ্গে তিনি বললেন, যারা আওয়ামী লীগের রাজনীতির সঙ্গে যুক্ত ছিলেন কিন্তু কোনো অন্যায় বা অপকর্মের সঙ্গে জড়িত নন, তাদের জন্য বিএনপির দরজা খোলা রয়েছে।

দলীয় শৃঙ্খলার ওপর গুরুত্বারোপ করে সেলিম ভূঁইয়া বলেন, একই পরিবারের একজন বিএনপি করবে, একজন জামায়াত করবে, আরেকজন ছাত্রদল করবে—এ ধরনের গুপ্ত বা দ্বৈত রাজনীতি বন্ধ করতে হবে।

এর আগে জনসভায়, তিনি দলীয় নেতাকর্মীদের ঐক্যবদ্ধ থেকে জনগণের কল্যাণে কাজ করার আহ্বান জানান। তিনি বলেন, বিএনপি জনগণের অধিকার প্রতিষ্ঠা ও গণতন্ত্র পুনরুদ্ধারে কাজ করে যাচ্ছে। পাশাপাশি চান্দেরচর ইউনিয়নের শিক্ষা প্রতিষ্ঠান ও সড়ক অবকাঠামোর উন্নয়নে দ্রুত পদক্ষেপ নেওয়ার আশ্বাস দেন।

সভায় বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য দেন হোমনা উপজেলা বিএনপির সভাপতি মোহাম্মদ মহিউদ্দিন, সাধারণ সম্পাদক মো. মোজাম্মেল হক (ভিপি মুকুল), পৌর বিএনপির সভাপতি মো. সানাউল্লাহ সরকার, সাধারণ সম্পাদক মো. নজরুল ইসলাম, সাবেক উপজেলা চেয়ারম্যান অ্যাডভোকেট আজিজুর রহমান মোল্লা, উপজেলা বিএনপির যুগ্ম আহ্বায়ক শাহজাহান মোল্লা চেয়ারম্যান, আবু নাসের ওয়াহেদ সম্পদ ও আব্দুল আজিজ সাবমিয়া চেয়ারম্যান, ইয়ামুছাসহ অন্যরা।

অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন চান্দেরচর ইউনিয়ন বিএনপির সভাপতি ও উপজেলা বিএনপির সিনিয়র সহসভাপতি জাকির হাসান (জাকি)। সঞ্চালনা করেন ইউনিয়ন বিএনপির সাধারণ সম্পাদক মো. সৈকত আলী মোল্লা ও ইউনিয়ন যুবদলের আহ্বায়ক কাউসার মিয়া।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

পিরোজপুরের নাজিরপুরে একটি ৫ বছরের শিশুর বিরুদ্ধে ধর্ষণের অভিযোগ উঠেছে। অভিযুক্ত কিশোরের নাম আরিফুল হক (১৪)। এই ঘটনা ঘটে শনিবার (২০ জুন) সন্ধ্যায় নাজিরপুর উপজেলার শ্রীরামকাঠী ইউনিয়নের উত্তর জয়পুর গ্রামে।

আরিফুল হক ওই এলাকার বাসিন্দা হায়দার ব্যাপারীর ছেলে।

ভুক্তভোগী শিশুর মায়ের কথায় জানা যায়, গত বৃহস্পতিবার (১৮ জুন) বিকেল বেলায় অভিযুক্ত আরিফুল এবং স্থানীয় আশরাফুল শিশুটিকে ডেকে তার নানার বাড়িতে নিয়ে যায়। বাড়ির ভিতরে কোনো লোক না থাকায়, আশরাফুল বাহিরে অপেক্ষা করে এবং আরিফুল শিশুটিকে ভিতরে নিয়ে প্রবেশ করে এবং সেখানে শিশুটিকে ধর্ষণ করে।

শুক্রবার শিশুটি শারীরিকভাবে অসুস্থ হয়ে পড়লে সে তার মায়ের কাছে সব তথ্য জানায়। এই ঘটনার পর শিশুটিকে দ্রুত নাজিরপুর উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে নিয়ে যাওয়া হয়, যেখানে চিকিৎসক তাকে পিরোজপুর জেলা হাসপাতালে স্থানান্তর করেন।

পিরোজপুর জেলা হাসপাতালে চিকিৎসক একেএম আসিফ আহমেদ বলেন, ‘নাজিরপুর স্বাস্থ্য কমপ্লেক্স থেকে আসা পাঁচ বছরের শিশুটিকে তাৎক্ষণিক ভর্তি করা হয়েছে। শিশুটির শারীরিক পরীক্ষা নিরীক্ষা করা হবে।’

এ বিষয়ে নাজিরপুর থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) মো. তরিকুল ইসলাম বলেন, ‘পাঁচ বছরের শিশু ধর্ষণের বিষয়টি মৌখিকভাবে অভিযোগ এসেছে। ঘটনাস্থল পরিদর্শন করা হয়েছে। লিখিত অভিযোগ পেলে আইনগত ব্যবস্থা গ্রহণ করা হবে।’

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

নারায়ণগঞ্জের আড়াইহাজারে সশস্ত্র ডাকাতদল হামলা চালিয়ে ছয়জনকে আহত করেছে। এই ঘটনায় আহতদের মধ্যে কুমিল্লার মুরাদনগর উপজেলার সহকারী কমিশনার (ভূমি) সাকিব হাছান খাঁনও রয়েছেন। অভিযোগ রয়েছে একই রাতে পাশের একটি বাড়িতে ডাকাতির ঘটনা ঘটে, যেখানে নগদ দুই লাখ ৭০ হাজার টাকা এবং প্রায় ১৪ ভরি স্বর্ণালংকার লুট হয়েছে।

শুক্রবার রাত ১টার দিকে উপজেলার হাইজাদী ইউনিয়নের ধন্দী ও রাইনাদী-আতাদী এলাকায় ডাকাতদল হামলা চালায়। পুলিশ ও স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, সাকিব হাছান খাঁন ছুটিতে নিজের বাড়িতে এসেছিলেন। বিদ্যুত্ না থাকায়, তিনি কিছু বন্ধুদের সঙ্গে রাস্তার পাশে বসে ছিলেন। সেইসময় ১০ থেকে ১২ জনের একটি সশস্ত্র ডাকাতদল হামলা চালায়।

সাক্ষীদের অভিযোগ, ডাকাতরা ধারালো অস্ত্র দিয়ে এলোপাতাড়ি কুপিয়ে সাকিব হাছান খাঁন, মুকুল, রাজিব, রুবেল, ফারুক এবং মুকুলের স্ত্রী ডালিয়াকে গুরুতর আহত করে। স্থানীয়রা আহতদের চিত্কারে এগিয়ে এলে ডাকাতরা দ্রুত পালিয়ে যায়। পরে আহতদের প্রথমে আড়াইহাজার উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে নিয়ে যাওয়া হয়। সেখান থেকে উন্নত চিকিত্সার জন্য তাদের ঢাকায় পাঠানো হয়েছে।

স্থানীয় বাসিন্দাদের দাবি, ঘটনার প্রায় এক ঘণ্টা পর পার্শ্ববর্তী রাইনাদী-আতাদী এলাকার সুমন নামের এক ব্যক্তির বাড়িতে ডাকাতদল আবারও হানা দেয়। তারা অস্ত্রের মুখে পরিবারের সদস্যদের জিম্মি করে নগদ টাকা এবং স্বর্ণালংকার লুট করে নিয়ে যায়। আড়াইহাজার থানার ওসি মো. সবজেল হোসেন জানিয়েছেন, ‘ঘটনার খবর পেয়ে আমি পুলিশ সদস্যদের সঙ্গে ঘটনাস্থলে পরিদর্শন করেছি। লিখিত অভিযোগ পেলে মামলা গ্রহণ করে তদন্তসাপেক্ষে প্রয়োজনীয় আইনগত ব্যবস্থা নেওয়া হবে।’

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ